MENÙ
IL NOSTRO PRANZO
(solo dal martedì al venerdì)
2 PORTATE, DESSERT E ACQUA
€ 13,00
1 PIATTO UNICO, DESSERT E ACQUA
€ 10,00
LE NOSTRE PROPOSTE
-
MENU’ TRADIZIONE E INNOVAZIONE
-
4 Portate della tradizione Monferrina
€ 30,00
MENU DEGUSTAZIONE
5 Portate a mano libera dello chef
€ 40,00
MENU’ DEGUSTAZIONE
UNDER 30
€ 25,00
MENU’ ALLA CARTA
ANTIPASTI
CRUDO DI RICCIOLA
Ceviche al Coriandolo
Insalata di Pomodori e Asparagi di Mare
…€ 14.00…
VITELLO TONNATO ALLA MIA MANIERA
…€ 13.00…
GAMBERO CRUDO DI MAZARA DEL VALLO
Carciofo
Mandorla e Limone
…€ 16.00…
COSCIA DI FASSONA BATTUTA AL COLTELLO
Robiolino di Capra
Nocciole e Nocciole
€ …..13.00…..
PRIMI
RAVIOLI DEL PLIN ALLE TRE CARNI
Rifiniti al Marsala
€..13.00…
RISOTTO MANTECATO ALLA TOMA D’ALPEGGIO
Coda di Bue glassata al cacao
e polvere di Cipolla
..€ 14.00…
BOTTONI DI PATATE E LIME
Brodetto di Pesce
e Polpo BBQ
…€ 13,00…
FUSILLONE “Pastificio Gentile”
Pesto di Pistacchi
e Pomodoro Secco
…..€ 12,00…
SECONDI
AGNELLO ISLANDESE COTTO MORBIDO
lo Stinco e la sua Costoletta
Mele, Asparagi e Radicchio
…€ 18.00…
PANCIA DI MAIALINO CROCCANTE
Taccole
e Crema di Albicocche secche
…€ 18,00…
GUANCIA DI MANZO IN LENTA COTTURA
Mostarda di Frutta
e Crema di carote affumicate
…€16.00…
MORONE
Olive taggiasche, Avocado
e Zucchinette
…€ 21.00..
DOLCI
RICORDO DI UN VIAGGIO IN THAILANDIA
(Cocco, Mango e Passion Fruit )
scelto da Alessandro Borghese
…€ 10.00…
LINGOTTO AL GIANDUJA
Frutti rossi, Biscotto alle nocciole
e gelato al Ribes nero
…€ 8.00…
SIGARO DI CIOCCOLATO AL CARAMELLO
Gelato al Fiordilatte
e profumo di Rum
…€ 9,00…
TARTE-TATIN
in cocotte servita tiepida
e gelato al Latte di Montagna (per 2 persone)
…€ 9.00…
SELEZIONE DEI NOSTRI FORMAGGI
5 Assaggi
…€ 11.00..
3 Assaggi
…€ 6.00..
I NOSTRI SORBETTI
…€ 3.00…
SU DI NOI
CHI SIAMO E COSA FACCIAMO
L’ESPERIENZA IN GUBISTRÒ
Sapori innovativi e semplicità della tradizione sono il filo conduttore di un’esperienza che in Gubistrò non è mai univoca e viene creata e ri-creata in prima persona dall’ospite, grazie a un ambiente accogliente, armonioso e flessibile, a cena come a pranzo.
Gubistrò è prima di tutto un luogo.
Dove si gusta cibo eccellente. Ma dove ci si può accomodare anche solo per un aperitivo o per uno spuntino veloce e leggero.
Cucina contemporanea, che non rinnega la tradizione, inserita in un format “innovativo” nella zona, dove lo spazio è definito dal cliente. Pranzo, aperitivo e cena, per un’esperienza di condivisione o una degustazione in tutto relax.
Nel mondo nulla di grande è stato fatto senza passione.
Friedrich Hegel
CONTATTI
TI ASPETTIAMO
LOCATION
Piazza Santo Stefano 7a, Casale Monferrato 15033 AL
TELEFONO
+39 0142 590179
info@gubistro.it
I NOSTRI ORARI
Martedì – Sabato
12:00 -14:00
20:00- 22:00
Domenica
12:00 – 14:00
Lunedì chiuso
PRENOTAZIONI
Per prenotare puoi telefonarci al n. 0142.590179
oppure al 331.7485548
