MENU’ DELIVERY

VENERDI’ SERA 

SABATO SERA

CONSEGNE A DOMICILIO  DALLE 19.00 ALLE 21.00

DOMENICA A PRANZO

CONSEGNE A DOMICILIO  DALLE 12.00  ALLE 13.30

  PER ORDINI E INFO:  0142.590179

 

 

  BATTUTA AL COLTELLO  –  Carne cruda di Fassona, Parmigiano e Perlage di Tartufo nero 

 € 10,00

TARTARE DI SALMONE – Tartare di Salmone Marinato, Robiolino, Avocado e Mayo al Passion Fruit 

  € 11,00

VITEL TONNE’  – Vitello Tonnato cotto Rosa e Salsa Tonnata all’Antica maniera 

  € 10,00

CIPOLLA ROSSA  – Cipolla cotta al Forno ripiena di Salsiccia di Bra, Parmigiano e Fonduta di Taleggio

 € 10,00

 

 

 

RAVIOLI DEL PLIN  Rifiniti al Burro alle Erbe

  € 10,00

GNOCCHETTI DI ZUCCA E PATATE Crema  al Gorgonzola e Nocciole 

 € 10,00 

ZUPPETTA DI CEREALI SPEZZATI , Pomodori secchi e Caciocavallo

€  8,00

CALAMARATA DI GRAGNANO, Pesto di Pistacchi e Calamari scottati 

€  11,00

 

GUANCIA GLASSATA,  Guancia di Vitello glassata, Purè di Carote affumicate, Mostarda e Bietole 

€ 12,00

SELEZIONE  DI FORMAGGI   “IL LATTAIO”  5 PZ. 

 € 11,00

FOCACCIA GOURMET  7 CERALI,  ripiena di Stracciatella Cime di Rapa e Prosciutto crudo 

 € 11,00

BAO VIETNAMITA,   MAIALINO CARAMELLATO E CONDIMENTI ORIENTALI

  € 11,00

 

 

 

MOUSSE AL FONDENTE,  Pere Caramellate e Crumble Speziato

€  7,00

DOLCEZZA DEL LIMONE –  Bavarese al Limone, Limone Candito, Caramello al Limone e Biscotto alla Fava Tonka

  € 7,00

LINGOTTO AL GIANDUjA, BISCOTTO ALLA NOCCIOLA E FRUTTI ROSSI 

€ 6,00

TIRAMISU’ AL BICHIERE – Tiramisù Classico con crema al Mascarpone

  €  6,00

 

 

 

 

IL NOSTRO MENU’

 

 

 

ANTIPASTI

 

 

CARNE CRUDA BATTUTA AL COLTELLO

 Porcini 

e Perlage di Tartufo Nero  

 ….€13,00…

SALMONE

Salmone marinato, Avocado,

Mayo al Passion Fruit

e Caprino all’Aneto

..€ 13,00…

 

 

TERRINA DI BOLLITI

e Condimenti Piemontesi 

…€ 13,00…

 

 

POLPO ROSTICCIATO

Crema di Fave secche, Prezzemolo

 Rapanelli marinati e Limone 

…..€ 15,00…

 

 

 

PRIMI

 

 

RAVIOLI DEL PLIN

Ravioli del Plin alle tre carni

rifiniti al Burro d’Alpeggio  e Erbe aromatiche

…€  13,00…

 

 

TORTELLO

RIPIENO DI RAGU’ NAPOLETANO

e Zuppetta di Parmigiano Affumicato

…€ 13,00…

 

 

RISOTTO

Risotto mantecato al Bra duro

Lardo di Colonnata e Fichi in conserva

…€ 13,00..

 

 

SPAGHETTO

CACIO E PEPE

e Tartare di Gambero Rosso

…€ 15,00..

 

 

 

SECONDI

 

 

GUANCIA GLASSATA

Purè di Carote alla Brace,

e Mostarda di frutta

…€ 16,00…

 

 

PANCIA DI MAIALINO CROCCANTE

  Purè di Mele 

e Spinacino alla Senape in Grani

…€   15,00…

 

 

FILETTO DI BACCALA’

Topinambur,  Crema di Acciughe

e Cime di Rapa

…€17,00… 

 

 

L’AGNELLO IN DUE SERVIZI

Capunet di Cavolo nero

Costoletta arrosto,  Yogurt e Miele 

…€18,00… 

 

 

 

 

 

DOLCI

 

COCCO

Finto cocco al cioccolato,  Mousse al cocco, 

Passion Fruit

e Gelato al Mango

 (premiato da Alessandro Borghese)

…€ 10.00…

 

 

GIANDUIOTTO

 Lingotto al Gianduja,  Biscotto alle Nocciole 

e Frutti Rossi

…€ 8.00…

 

 

  TIRAMISU’

Cupola di Mascarpone 

  Cuore al Caffè e Terra al Cacao

…€ 8,00…

 

 

CREME BRULE’

Crema bruciata al pistacchio, 

Amarene e Gelato al latte di montagna 

 …€ 8.00…